早熟两到三个月，晚熟七到八个月。水稻生长周期一般90致100天左右。与纬度、海拔、积温有关，一般在5个月左右。水稻生长期一般在110-150天，分早、中、晚熟品种。水稻的生长同期一般是180天左右。
水稻成熟期在几月份
水稻的生长周期因品种而异，早熟品种播种后一般经过60-90天左右便可成熟，晚熟品种播种后一般要经过210-240天左右才能成熟。
从水稻种子发芽至幼苗拔节期，大约需要90天。这个时期又分4个时期。幼苗期，是从水稻种子萌芽到移栽插秧前，一共大约需要35天时间。插秧期，是从开始插秧到定植开始生长的这段时间，大约需要7～10天。分蘖期，是从插秧开始生长拔节前这段时间，大约需要30天。拔节期是从开始拔节到孕穗前这段时间，大约需要15天。
从孕穗到成熟这段时间称为生殖生长阶段，大约需要经过70天时间，共分四个时期。孕穗期，是从开始孕穗到抽穗始时，这段时间大约15天。抽穗期，从开始破口抽穗起到开始破壳扬花止，大约需要15天。扬花授粉期，从开始扬花到开始籽粒灌浆时止，大约15～20天。灌浆期，从开始灌浆到成熟收获止，大约需要20天时间。
种植水稻的注意事项
1、生长周期
不同品种的水稻生长周期不同，其中早熟水稻在播种后，只需要等待两个月到三个月的时间，稻穗就会生长成熟，晚熟水稻在播种后，要等待七个月到八个月的时间，稻穗才能成熟。
2、提供养分
水稻在生长的过程中，对养分的需求较大，在水稻处于苗期时，要为其提供腐熟的有机肥，提高土壤的肥力，生长期应该为水稻提供尿素，促使植株生长成熟，结穗期应该为其喷洒磷酸二氢钾，促进果实发育。
3、补充光照
水稻适合生长在光照充足的环境中，养殖时要将其放在向阳通风的环境中，让植株接受全日照，正常的进行光合作用，保持叶片的翠绿，而且水稻不怕晒，在光照过强的夏季，只要为其提供充足的水分，植株就能健康的生长。
4、病虫防治
水稻容易出现病虫害现象，养殖时要根据不同的病症采取不同的措施。如果水稻出现叶稻瘟，可以为其喷洒洁苗乳油、三环唑可湿性粉剂，如果水稻出现稻螟虫，应该向植株喷洒敌杀死乳油处理。
以上内容参考百度百科-稻
水稻成熟期
早稻7月上中旬成熟，中稻9月中下旬成熟，晚稻10月上中旬成熟，分别是迟夏，仲秋，和深秋
水稻生长习性
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
相对湿度50～90%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500～800千克。
水稻形态特征
一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。
圆锥花序大型疏展，长约30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂；小穗含1成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约10毫米，宽2-4毫米；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃2枚，锥刺状，长2-4毫米；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊6枚，花药长2-3毫米。
颖果长约5毫米，宽约2毫米，厚约1-1.5毫米；胚比小，约为颖果长的1/4。染色体2n=24（Shu et Qu 1985, Yao Z.1984），x=12（Mukhergee et Debnath 1985）。