茼蒿是绿叶蔬菜中的一颗璀璨明珠，它散发出独特的清香，营养价值极高，为我们提供了身体所需的维生素。家长们自然想将这份美味与健康分享给宝宝，但如何为婴儿准备茼蒿呢？让我们一同揭开这个谜团。
适合6个月以上的宝宝对于6个月以上、肠胃功能逐渐完善的宝宝，茼蒿是一个理想的选择。但请注意，为了宝宝的消化安全，我们需要将茼蒿精心制作成菜泥。
多种烹饪方式当宝宝满一周岁，拥有可爱的小牙齿，能够咀嚼时，我们可以尝试更多的烹饪方式。将茼蒿的叶子与杆儿分开，切成小段，焯水后与核桃油快炒，为宝宝搭配美味的饭菜。此外，还可以将茼蒿榨成汁，虽然维生素会有所流失，但仍是宝宝面条的绝佳搭配。
制作茼蒿菜泥为了宝宝的消化安全，我们需要将茼蒿精心制作成菜泥。将茼蒿洗净，去掉杆儿，切成小段，放入锅中焯水，捞出后用搅拌机打成泥状即可。
茼蒿汁的制作将茼蒿洗净，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可。虽然维生素会有所流失，但仍是宝宝面条的绝佳搭配。
十大必须焯水蔬菜是菠菜、苦瓜、西兰花、山野菜、竹笋、香椿芽、四季豆、扁豆、新鲜黄花菜、芥菜。
1、菠菜：它的叶片呈倒三角形，植株的根部颜色呈红色状，叶片鲜艳翠绿。另外，菠菜吃起来会带有淡淡的甜味，味道十分可口。
2、苦瓜：它的草酸含量很高，焯水后不仅能去除其大量草酸，还能去除其部分很涩的味道，吃起来虽“苦”但不“涩”。
3、西兰花：它含有一定嘌呤和草酸，嘌呤和草酸易溶于水，焯一下可以最大程度的去除其中的草酸和嘌呤。焯水可以缩短烹饪时间，口感更脆爽，防止营养流失。
4、山野菜：野菜几乎100%含有很高的草酸，所以吃野菜一定要焯水后再烹饪。
5、竹笋：新鲜竹笋不仅含有大量的草酸，而且苦涩味非常严重。想把这种苦涩味去除，必须长时间的沸煮，才能去除。
6、香椿芽：新鲜香椿芽含有大量的亚硝酸盐，吃之前需要处理一下。焯水后亚硝酸盐就会融入水里，香椿芽则不再有有毒性。
7、四季豆：它含有天然的、对人体有害的植物毒素-皂素，所以清炒、凉拌前必须焯水煮熟。
8、扁豆：它含有大量的皂素，吃之前要用沸水煮2分钟后再进行烹饪，这样吃扁豆才会安全。
9、新鲜黄花菜：干黄花菜是没有毒的，但新鲜的黄花菜中含有秋水仙素，具有一定毒性。所以一定要焯水后再烹饪。
10、芥菜：芥菜也是富含有大量的草酸的植物，所以在烹饪前也需要对其进行焯水，去除草酸后再烹饪才是最好的。