提起万圣节就会想到南瓜，这最早起源于古西欧的德鲁伊特人。德鲁伊特的新年习俗十分奇特，在每年的十一月一日，也就是新年前夜，年轻人会集合在一起，戴着各种怪异面具，拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯是后期习俗，古西欧最早没有南瓜），游走于村落间。在西方传说中，死去人的灵魂会在万圣节前夜造访人世，而提萝卜灯，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照亮路线，引导其回归，所以南瓜就成了万圣节的标配。
后来人们发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比大头菜胜一筹，而且外形也比大头菜漂亮，而且接近脸的形状，于是南瓜灯就逐渐代替了大头菜成为万圣节的新宠。
越来越多的节日开始出现在我们的生活中，特别是情人节，得到了众多年轻人的追捧。万圣节也是在这样的氛围中，流行于现实生活中。万圣节往往更小的孩子更为青睐，因为在西方万圣节的“传统习俗”中，在这一天是要吃糖果，带南瓜头，扮鬼怪的，吃糖果是孩子的钟爱，南瓜头是孩子的玩具，扮鬼对于孩子来说，是更加有趣的事情。
每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“表演魔术或者给糖果”的恶作剧。
南瓜是橘**的，所以橘**也成了传统的万圣节颜色。另外，万圣节也一定少不了一道南瓜餐。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，而在万圣夜的前后，格外成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也成了万圣夜的食品。
万圣节做南瓜灯的传统源自古代爱尔兰。
传说一个叫“杰克”的爱尔兰人，因为他非常喜欢恶作剧和捣乱，所以被恶魔捉住并流放到了地狱。在他被囚禁的地方，他不断地试图逃脱，但都失败了。有一天，他看到一只巨大的南瓜，他想出了一个计划。他用自己的血将南瓜染成了红色，然后在南瓜上挖了一个眼睛的洞，用石头填补。他用这南瓜成功地骗过了看守他的恶魔，逃了出来。
后来，当杰克回到爱尔兰时，他告诉人们他在地狱的经历。从那以后，每年万圣节的时候，人们都会用南瓜做成杰克的形象，然后点燃蜡烛，以纪念他的英勇事迹，也用来驱赶恶魔。这就是南瓜灯的由来。
万圣节是什么时候
万圣节，又称“鬼节”、“万圣夜”，是每年的11月1日，源自于古代凯尔特人的萨怀因节（Samhain?Festival）。这个节日是西方国家的传统节日，如今已经在全球范围内广泛流传，成为了人们独具创意、释放压力的一个重要节日。
在万圣节这一天，人们会装扮成各种鬼怪、精灵、骷髅等形象，参加各种庆祝活动。许多地方还会举行化妆舞会、雕刻南瓜灯、游行等活动。人们会互相吓唬、恶作剧，营造出一种神秘的气氛。在一些地区，人们相信万圣节夜晚鬼魂会回到人间，因此会布置一些恐怖的氛围来吓跑恶灵。
万圣节原本是纪念亡魂的节日，但现在已经演变成了一种欢乐的节日。在这个节日里，人们可以尽情释放自己的创意，展现出各种奇特的妆容和服饰。无论是大孩子还是小孩子，都可以在这个节日里找到乐趣和快乐。